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Delicioso Bowl inspirado en MExico, con arroz y quinoa con nopales y mole, servido con nacho en pico de gallo y Frijoles negros a la mexicana

Bowl inspirado en la gastronomía tradicional italiana, con albóndigas caseras bañadas en salsa Napoli con fetuccini de calabacín, acompañado con chips de berenjena y patatas al horno.

(Patty de proteína de lentejas y frijoles, cereales y semillas). con hummus, salsa de aguacate cilantro y perejil, ensalada pimiento, tomate y cebolla y mostaza dulce ¿Listo para descubrir una nueva forma de disfrutar una burger? 🍔🌿🔥 Acompañada de patatas al horno con especies mediterráneas. ¡Pide pan de boniato gluten free, sin harina de trigo, por 2€ adicionales!

Siente el abrazo de la tradición en cada sorbo. La dulzura del papelón y el frescor del limón se unen para traerte recuerdos de hogar, tardes en familia y pura frescura natural. ✨ Refresca tu día con el auténtico sabor venezolano.

Deliciosos burbujeantes con ingredientes 100% naturales, hierbas, 0.2% de té verde en todas sus presentaciones y endulzados con sirope de agave

De la mano de Komvida les presentamos esta maravillosa bebida fermentada a base de té verde y frutas

Escape Salvaje. Cierra los ojos... Estás allí 🏖️. Un escape aterciopelado que te secuestra al instante. El alma del mejor Ron del Caribe 🌴 se funde con la dulzura de la piña helada, creando una textura cremosa que es puro placer sin culpas 😌. El paraíso es esto.

Fruta Prohibida. Un misterio exótico que no querrás resolver 🤔. Muy ligero de alcohol, casi un softail, pero con ingredientes secretos, un sabor que te libera 🤫. Engañosamente refrescante, deliciosamente atrevido.

No todos los reyes llevan corona 👑. A veces, solo necesitan una copa helada. Un ritual donde una impecable Ginebra London Dry baila con una tónica de burbuja crujiente y el alma de un limón recién cortado 🍋. La perfección no se discute, se bebe

El alma de Venezuela en su versión más libre. Un ron con carácter se encuentra con el corazón artesano de nuestro papelón con limón 🍋, una melodía dulce y cítrica que se completa con una chispa de rebelión efervescente 💥. El sabor que conoces, elevado a leyenda.

Sin Disculpas. El clásico que no pide permiso 😎. Un Tequila puro y desafiante, un contrapunto dulce de Cointreau y el golpe de acidez del zumo de lima fresca que te recuerda que estás vivo 🔥. Todo rodeado por esa frontera de sal 🧂 que separa lo correcto de lo inolvidable.

El Vicio Perfecto. El cóctel que te mira a los ojos y te reta a vivir la noche 🌙. La energía de un espresso recién hecho choca con el abrazo goloso del Frangelico de avellana 🌰, todo impulsado por el corazón del vodka . Una caricia de cafeína con un final inolvidable 😉- o no, puedes pedirlo descafeinado tambien.

Elegancia Rebelde. El secreto de una noche en París, servido en una copa. La audacia de la mejor Ginebra se rinde ante un toque prohibido de St-Germain, mientras el zumo de lima fresco corta el aire con su vibrante acidez 💚. Sofisticación que muerde 😏.

Provocación Floral. Siente la caricia de mil flores de saúco del licor St-Germain, despertada por un susurro atrevido de jengibre y coronada por la alegría infinita ✨. Un lujo inesperado que enciende la conversación 🥂.

Estrella de Galicia

Sidra bio de Pera y piña, medalla de bronce

Rioja Crianza

Vidal Soblechero - Amarre Cepas Viejas, es un vino blanco singular elaborado con uvas de la variedad variedad Verdejo procedente de viñas muy viejas cultivadas en vaso en el corazón de la D.O. Rueda. La vinificación se realiza con prensado suave, fermentación espontánea con levaduras autóctonas y una crianza sobre lías finas que potencia la expresión mineral, la complejidad y el carácter auténtico del terruño.

Base de mézclum que combina escarola rizada, brotes de lechuga roja, radicchio y mizuna con gajos de tomate fresco, aguacate, pico de gallo y mix de semillas con aderezo de aguacate, cilantro, perejil y vinagreta de frambuesa. Alérgenos: Mostaza, sulfitos, sésamo y vinagre.

Delicioso plato para dipear y compartir, hecho al estilo iraní, con berenjena ahumada y picadillo tahini y frambuesa. Acompañado con pan de pita, crudite de zanahoria y calabacín. Puedes pedir por 2 euros adicionales tu pan sin gluten de levadura madre de arroz y boniato. Alérgenos: Sésamo, sulfitos, gluten (pan), vinagre.

¿Crees conocer el sabor del hummus? Este hummus no tiene paragón, avalado por más de un israelí, su toque de zumaque y canela, con los ingredientes recién molidos en su elaboración te mostraran lo bueno que puede estar un hummus. Viene con crudite de zanahoria, calabacín y pan pita ¿Eres celíaco?, pide por 2 euros adicionales tu pan sin gluten de levadura madre. Alérgenos Sésamo, vinagre, sulfitos y gluten (pan)

Bastones de babatata servidos en salsa al eneldo, con un toque de pimentón y canela. Una delicia mediterránea. Alergenos: Soja

¡Los mejores nachos nunca antes probados! Una delicia con picadillo de lentejas, salsa tipo nata, y salsa de aguacate y cilantro con pico de gallo (cebolla, tomate y pimiento) y queso fundido a base de almendras. Alérgenos: Soja, sulfitos, sésamo, semillas.

Patatas horneadas con mostaza dulce, salsa de la casa y nuestra adictiva salsa blanca. Alérgenos: Sulfitos, mostaza.

Plato inspirado en nuestros aborigenes, nuestra co-chef Angi a recreado nuestra mejor version de la arepa, explosión de sabores en un bocado que emanan a la tierra del sol amado; Haciendo esferas de maíz, queso y platano, inyectadas con nata veg, bañadas en salsa de maracuya y zumaque. ¿Quieres que pique? Basta pedirlo con nuestra salsa especial de chipotles y jalapeño. ** Nuestra versión de queso esta hecho a base de almendras ** Alergenos: almendras

Las arepas venezolanas desde hace mucho no necesitan presentación, con ustedes la reina de las arepas, ¡la reina pepiada! Arepa rellena con cremoso de aguacate y heura a la parrilla con una salsa blanca con el toque cookaluzka. Es crocante, es fresca, es divina, es una Reina Pepiada, unica como cookaluzka. Alergenos: soja, almendras.

🌴 Patacones Caribeños 🌴 Crujientes tostas de plátano macho doradas al punto, coronadas con Heura a la parrilla, queso fundido, pico de gallo fresco (tomate, pimiento y cebolla) y una cremosa salsa de aguacate y cilantro. Rematamos con delicioso topping de aguacate fresco. Cada bocado un sabroso sabor tropical, y 100% vegetal que te transporta directo a la orillas del Mar Caribe.

Sobre un suave lienzo de arroz crocante, se despliega con gracia el aguacate cremoso y el queso crema, en una armoniosa combinación de texturas y sabores. Tartar de no salmón y no atún se conjugan con una deliciosa salsa de maracuyá , otorgando un contraste refrescante y sofisticado.🥑🍣🍕 Acompañada con wakame y caviar de algas y jengibre. ¡Ah! y en el borde, esferas crocantes de maíz, esto es una fiesta de texturas y sabores. Perfecta para compartir o devorarla con delicadeza🧑‍🤝‍🧑 ¡Disfruta de esta fiesta culinaria única y llena de sabores sorprendentes! 🎊🍕🍣 Nuestro timbal produce aproximadamente 1,83 g CO₂e/g, es 40 % más eficiente por gramo de comida que una ración tradicional de makis con pescado. Alergenos:Proteina de Trigo, Soja, Mostaza, Sésamo y Algas.

Sin duda, de nuestros favoritos. Es un plato para compartir, equivalente a 2 segundos. Piña rellena por capas, base de quinoa con arroz integral, seguida por heura marinado con especies tailandesas , cubierto con vegetales al wok con estilo cantonés, para terminar, piña guisada a la barbacoa. ¡Una delicia! Alérgenos: Soja, sésamo, sulfitos.

¡Alcachofas alla Mela! 👩🏽‍🍳 Alcachofas de autora, cosechadas en Tudela cocidas en tres tiempos, servidas sobre una cama de crema de nueces y pimiento asado, junto a salsa reducida de albahaca y tomates secos y caviar de ajo negro. Alérgenos: Frutos secos (nueces y anacardos).

Los maravillosos sopes mexicanos, una base de tortita de maíz frita, con guiso de heura al mole azteca, acompañado con vegetales salteados al wok y flores comestibles. Con la autentica mezcla de especias de nuestra chef que nos deja siempre sorprendidos. Son ligeramente picantosos. ¡Pero puedes pedirlos con más! Alérgenos: Cacahuetes, almendras, sésamo, vinagre, soja.

Albóndigas Caseras, sin gluten en salsa Napoletana al mejor estilo della Nonna. ¡4 horas de cocción y mucho amor! En base de calabacín Raw (crudivegano) Las reinas de la ecologia! Solo 0.29kg CO2 por ración. Lo que supone una reducción del 88,1 % frente a una version animal. Alérgenos: Trazas de gluten, frutos secos, sésamo y soja.

Nos llevamos este plato típico de la tradición libanesa a la cocina italiana, con mucha fusión mediterránea. Kibbeh Nayyeh de Raw Beyond Meat y sésamo especiado con zumaque, acompañado de ghochis crocantes, en salsa arabiatta destructurada y pesto al limone. Puedes pedirlo sin nada de picante si lo prefieres. Alergenos: frutos secos

La más exótica de nuestras hamburgesas, sustituimos el pan por tostas de plátano macho maduro, rellena con ensalada de zanahoria y lombarda aderezada con frambuesa y salsa de cilantro y aguacate, patty veg de legumbres, cereales y semillas, servida con aguacate fresco. Eficiencia energetica caribeña. Aprox 0,80 g CO₂e por gramo de comida servida mientras que una hamburgesa igual vacuna generaria 9,48 g CO₂e por gramo de comida. Come sin contaminar ni contaminarte ;) Alérgenos: Sésamo, soja, sulfitos, vinagre, mostaza.

Hamburgesa vegetal (beyond) servida al estilo más clásico; cebolla, mostaza dulce, ketchup casera, veganesa, queso vegano fundido a base de almendras, lechuga, tomate, pimiento y cebolla con un extra de bacon ahumado. Recomdacion : Extra de platano macho Pídela con pan sin gluten por un extra de 2 euros Alérgenos: Queso (contiene almendras) Vinagre, sulfitos, gluten (pan y bacon).

Hamburgesa con patty de legumbres, cereales y semillas especiada con curry y especias nor-africanas, aderezada con hummus, salsa de cilantro y mostaza dulce, rellena con cebolla, tomate, pimiento y lechuga. Un 67 % menos de emisiones comparada con una hamburgesa no vegetal La versión animal emitiria tres veces más CO₂ que nuestra cookaburger, (1,24 kg CO₂e frente a 0,41 kg CO₂e). Alérgenos: Vinagre, mostaza, sésamo y soja.

¡Llega el temor de todos los carnívoros! 👹👹 “La Temible Herbívora” 🍂🍂 Una burger que hará volar todos tus sentidos desde el primer bocado 🤤 Hecha con Panko Crispy Burger , beyond Bacon caramelizado , Queso fundido, Relish y Col salad con Salsa bqq casera, veganesa y todo esto con la opción de bañarlo en una deliciosa salsa de cheddar picantosa. Con patatas horneadas. Esta hamburguesa doble ¡contundente! por sus alternativas 100 % veganas produce solo 1,07 kg CO₂e, su impacto ambiental representa una reducción del 79,3 %, evitando la emisión de 4,11 kg CO₂e si la comparamos con una de ingredientes animales. Sin agobios por gases invernadero, aqui se come en paz. Alergenos: gluten, soja, almendras. ** Nuestro queso contiene almendras **

Smash Burger especial de cookaluzka, con mucha esencia Caribeña Doble Smash burger de NoCarne bañadas en queso gouda veg, coronadas con crujiente Vacon, patacon maduro y pepinillo agridulce, reposado en nuestra famosa coleslaw, en un tierno pan brioche con una salsa muy cookaluzka llena de pinceladas frescas y especiadas, y para finalizar todo esto va acompañado con boniato frys. Nuestra burger genera aproximadamente 1.25 kg CO2e mientras que una hamburgesa vacuna 8.21 kg CO2e. ¡ 7KG MENOS POR BURGER! ... Asi da paz comer. Alergenos: Gluten, Mostaza

Beyond meat o patty de lentejas Cookaluzka, cubierta de queso fundido vegano sin nada de vegetales acompañada con patatas horneadas o fritas. Opción sin gluten con un extra de 2 euros. Alérgenos: Nuestro queso contiene Almendras Gluten, vinagre, soja, sulfitos y mostaza.

Albóndigas en salsa de tomate italiana con patatas horneadas o fritas. Alérgenos: Sésamo, trazas gluten, sulfitos y frutos secos.

Nuggets con salsa Italiana o ketchup, servidos con patatas horneadas o fritas Alérgenos: Soja y vinagre. puede contener trazas de gluten

🍋🫐 Tarta Sensorial y deliciosa, Imagina la suavidad aterciopelada de los anacardos fusionándose con la chispeante frescura del limón y la dulzura citrica e intensa de los arándanos. Berry Lemon Dream no es solo una tarta, es una experiencia: cremosa, vibrante y llena de matices que acarician el paladar y despiertan los sentidos.

Tarta de Chocolate relleno con caramelo y crema de cacahuetes. Alérgenos: Soja y cacahuetes.

Base de galleta con praline de avellanas y chocolate fundido. Alérgenos: Avellanas y soja.

Sustituimos la leche condensada por chocolate fundido, ¡una delicia!

Pídelo con la bebida vegetal de tu preferencia por tan sólo 1€ adicional. avena, almendras, soja

Delicioso cóctel de café frío con licor 43, combinación perfecta de café, copa y postre para el final de tu comida.

Tarta de chocolate con praline de avellanas tostadas y ganache de chocolate oscuro, en base de galletas sin gluten. Alérgenos: Soja, avellanas.

Bizcocho de cacao oscuro, al 70% con cobertura al 70% y toping de nueces. Alérgenos: Soja, nueces y gluten. 10 porciones.

Bizcocho de cúrcuma, naranja y jengibre, con cobertura especial de cúrcuma. ¡El favorito de los niños!

Tarta cremosa al limón en base de galleta sin gluten. Alérgenos: Soja y anacardos.

Base de galleta sin gluten con ganache cremoso de chocolate al 45% de cacao, con cobertura de fresa y fresa cruda. Alérgenos: Soja

Bizcocho de zanahoria con frutos secos, con cobertura de naranja, vainilla y nueces. 10 porciones. Alérgenos: Soja, gluten y nueces.

Golosa tarta con base de galleta de chocolate, crema de vainilla, mousse de chocolate fundido y topping de oreo. Alérgenos: Soja y gluten.