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Disfruta de una variedad creativa d platos únicos
Bebidas No Alcohólicas
Zumos Naturales y Refrescos EcológicosPapelón con Limón: El Sabor de Casa
Siente el abrazo de la tradición en cada sorbo. La dulzura del papelón y el frescor del limón se unen para traerte recuerdos de hogar, tardes en familia y pura frescura natural.
✨ Refresca tu día con el auténtico sabor venezolano.
EUR 3.99
Refrescos naturales relash
Deliciosos burbujeantes con ingredientes 100% naturales, hierbas, 0.2% de té verde en todas sus presentaciones y endulzados con sirope de agave
EUR 3.99
Orgánico
sabores
frutos rojos
Mango y Mandarina
Naranja y granada
Kombutcha
De la mano de Komvida les presentamos esta maravillosa bebida fermentada a base de té verde y frutas
EUR 3.99
Sin gluten
Vegano
Mi nueva opción
Zanahoria y Curcuma
Te verde
Manzana y vainilla
Refrescos
EUR 3
Agua con gas
EUR 3
Zumo de Naranja
EUR 4
Agua
EUR 2.80
Con alcohol
Cervezas Artesanas
EUR 4.92
Mi nueva opción
Bailandera Bupa Sin gluten
Veer Pale Pan (pale ale)
Veer Saco Vanzetti (doble malta)
Tercio Estrella Galicia
EUR 3.50
Doble
EUR 3.30
Cerveza Sin gluten
Estrella de Galicia
EUR 4
Sin gluten
Sidra maeloc
Sidra bio de Pera y piña, medalla de bronce
EUR 3.90
Sin gluten
Vegano
Vino SONO BIO
Denominación: Romagna D.O.C. Sangiovese Superiore Sin Sulfitos Añadidos BIO
Uvas: 100% Sangiovese di Romagna
Altitud: 150 m.s.n.m.
Tipo de suelo: Limosa-arcillosa, de textura media
Sistema de cultivo: G.D.C. (Geneva Double Curtain)
Densidad de plantación: 4000 plantas/ha
Año de plantación del viñedo: 1991
Rendimiento de uva por cepa: Aproximadamente 1,7 kg con aclareo
Época de vendimia: Finales de septiembre, manual
Vinificación: Maceración a 24°C con fermentación maloláctica inmediata, sin adición de sulfitos
Temperatura de fermentación: En acero, sin adición de sulfitos
EUR 23.40
Vegano
Vigna rocca, BIO Albana secco (blanco BIO)
l viñedo más "romañolo" que tenemos, verdadera y única expresión del territorio, en su versión ‘seco’, la que más amamos.
"Un vino tinto en un vestido blanco", con una increíble versatilidad en los maridajes.
Zona y municipio de producción: Viña della Rocca, finca de Petrignone, municipio de Forlì.
Denominación: Romagna DOCG Albana Secco Vigna Rocca Orgánico
Uvas: 100% Albana di Romagna
Altitud: 150 m.s.n.m.
Tipo de suelo: Arcilloso, calcáreo
Sistema de cultivo: Capovolto
Densidad de plantación: 3500 plantas/ha
Año de plantación del viñedo: Entre 1968 y 1980
Rendimiento de uva por cepa: Aproximadamente 1,5 kg con aclareo
Época de vendimia: Alrededor del 15 de septiembre, manual
Vinificación: 100% maceración en acero
Temperatura de fermentación: 17°-19° C.
Fermentación maloláctica: No
EUR 24.30
Vegano
Passitivo BIO Primitivo
Denominación y zona de producción: Primitivo Puglia IGP BIO.Zona rural de Sava, provincia de Taranto.
Variedad de uva: Primitivo
Formato: 75 cl
Madera: el 25% del vino tiene una crianza de 12 meses en barricas francesas y americanas.
Grado alcohólico: 14,5 %
Temperatura de servicio: 18° C
Notas de cata: color rojo rubí intenso, con aromas a fruta sobremadurada que recuerdan a cereza y arándano, pasas y matices de vainilla. Con cuerpo y gran estructura, sus taninos aterciopelados y envolventes están bien equilibrados por la frescura adecuada. Final largo y persistente de fruta sobremadurada
EUR 24.60
Vegano
Passitivo Rosé Primitivo
La historia de la variedad de uva Primitivo en Apulia tiene orígenes muy antiguos. Se remonta a la época de los ilirios, un pueblo que vivió al sur de los Balcanes en la Edad de Hierro. Aunque también se ha extendido a otras regiones de Italia como Campania, Basilicata, Cerdeña y los Abruzos, es en Apulia, sobre todo en la región de Salento
Primitivo 100%
Nota de cata
Color rosa con reflejos violáceos. En nariz, este rosado libera un agradable aroma afrutado, con notas de bayas y fresa. En boca es fresco y fragante, con un final ligeramente afrutado de cereza y cereza negra.
EUR 26.10
Vegano
Albariño
EUR 4.20
Vegano
Rueda Verdejo
EUR 3.30
Rioja crianza
EUR 3.90
Botella Godellos Ponte da Boga
EUR 23.90
Botella vino Mencia
EUR 23
Vegano
Botella Rioja crianza Luna Fria
Rioja Crianza
EUR 20
Vegano
Botella Rioja Tempranillo 1000hojas
EUR 19
¡Picoteo! Warmin' Up!
Bastones de boniato al Eneldo
Bastones de babatata servidos en salsa al eneldo, con un toque de pimentón y canela. Una delicia mediterránea.
Alergenos:
Soja
EUR 9.90
Vegano
Nachos Angelo's
¡Los mejores nachos nunca antes probados!
Una delicia con picadillo de lentejas, salsa tipo nata, y salsa de aguacate y cilantro con pico de gallo (cebolla, tomate y pimiento) y queso fundido a base de almendras.
Alérgenos:
Soja, sulfitos, sésamo, semillas.
EUR 11.80
Vegano
Patatas en salsa de la casa
Patatas horneadas con mostaza dulce, salsa de la casa y nuestra adictiva salsa blanca.
Alérgenos:
Sulfitos, mostaza.
EUR 7.90
Vegano
Hummus Cookalukza
¿Crees conocer el sabor del hummus? Este hummus no tiene paragón, avalado por más de un israelí, su toque de zumaque y canela, con los ingredientes recién molidos en su elaboración te mostraran lo bueno que puede estar un hummus.
Viene con crudite de zanahoria, calabacín y pan pita
¿Eres celíaco?, pide por 2 euros adicionales tu pan sin gluten de levadura madre.
Alérgenos
Sésamo, vinagre, sulfitos y gluten (pan)
EUR 13.80
Vegano
Maikki
Plato inspirado en nuestros aborigenes, nuestra co-chef Angi a recreado nuestra mejor version de la arepa, explosión de sabores en un bocado que emanan a la tierra del sol amado;
Haciendo esferas de maíz, queso y platano, inyectadas con nata veg, bañadas en salsa de maracuya y zumaque.
¿Quieres que pique? Basta pedirlo con nuestra salsa especial de chipotles y jalapeño.
** Nuestra versión de queso esta hecho a base de almendras **
Alergenos: almendras
EUR 9.99
Vegano
Extra de maikki
MaikkiEUR 2
Reina Pepiada
Las arepas venezolanas desde hace mucho no necesitan presentación, con ustedes la reina de las arepas, ¡la reina pepiada!
Arepa rellena con cremoso de aguacate y heura a la parrilla con una salsa blanca con el toque cookaluzka.
Es crocante, es fresca, es divina, es una Reina Pepiada, unica como cookaluzka.
Alergenos: soja, almendras.
EUR 11.98
Vegano
Patacones Caribeños
🌴 Patacones Caribeños 🌴
Crujientes tostas de plátano macho doradas al punto, coronadas con Heura a la parrilla, queso fundido, pico de gallo fresco (tomate, pimiento y cebolla) y una cremosa salsa de aguacate y cilantro.
Rematamos con delicioso topping de aguacate fresco.
Cada bocado un sabroso sabor tropical, y 100% vegetal que te transporta directo a la orillas del Mar Caribe.
EUR 16.50
¡Entrantes frescos!
Ensalada Waka-Mix
Base de mézclum que combina escarola rizada, brotes de lechuga roja, radicchio y mizuna con gajos de tomate fresco, aguacate, pico de gallo y mix de semillas con aderezo de aguacate, cilantro, perejil y vinagreta de frambuesa.
Alérgenos:
Mostaza, sulfitos, sésamo y vinagre.
EUR 13.50
Vegano
Proteína
Heura Mrinado a la ParrillaaEUR 3
NuggetsEUR 3
Hummus Cookalukza
¿Crees conocer el sabor del hummus? Este hummus no tiene paragón, avalado por más de un israelí, su toque de zumaque y canela, con los ingredientes recién molidos en su elaboración te mostraran lo bueno que puede estar un hummus.
Viene con crudite de zanahoria, calabacín y pan pita
¿Eres celíaco?, pide por 2 euros adicionales tu pan sin gluten de levadura madre.
Alérgenos
Sésamo, vinagre, sulfitos y gluten (pan)
EUR 13.80
Vegano
Delicateses
Un espacio dedicado a nuevas fusiones de sabores, arte culinaria y re-dimensión de la cocina vegana.Timbal Japo-Caribeño
Sobre un suave lienzo de arroz crocante, se despliega con gracia el aguacate cremoso y el queso crema, en una armoniosa combinación de texturas y sabores. Tartar de no salmón y no atún se conjugan con una deliciosa salsa de maracuyá , otorgando un contraste refrescante y sofisticado.🥑🍣🍕
Acompañada con wakame y caviar de algas y jengibre.
¡Ah! y en el borde, esferas crocantes de maíz, esto es una fiesta de texturas y sabores.
Perfecta para compartir o devorarla con delicadeza🧑🤝🧑
¡Disfruta de esta fiesta culinaria única y llena de sabores sorprendentes! 🎊🍕🍣
Alergenos:Proteina de Trigo, Soja, Sésamo y Algas.
EUR 18.99
Vegano
Piña Caribbean-Thai
Sin duda, de nuestros favoritos.
Es un plato para compartir, equivalente a 2 segundos.
Piña rellena por capas, base de quinoa con arroz integral, seguida por heura marinado con especies tailandesas , cubierto con vegetales al wok con estilo cantonés, para terminar, piña guisada a la barbacoa. ¡Una delicia!
Alérgenos:
Soja, sésamo, sulfitos.
EUR 39.99
Vegano
Alcachofas alla Mela
¡Alcachofas alla Mela! 👩🏽🍳
Alcachofas de autora, cosechadas en Tudela cocidas en tres tiempos, servidas sobre una cama de crema de nueces y pimiento asado, junto a salsa reducida de albahaca y tomates secos y caviar de ajo negro.
Alérgenos:
Frutos secos (nueces y anacardos).
EUR 17.91
Vegano
alachofa extra
Extra EUR 3.80
Sopes con guiso de Mole azteca con Nopales
Los maravillosos sopes mexicanos, una base de tortita de maíz frita, con guiso de heura al mole azteca, acompañado con vegetales salteados al wok y flores comestibles. Con la autentica mezcla de especias de nuestra chef que nos deja siempre sorprendidos.
Son ligeramente picantosos. ¡Pero puedes pedirlos con más!
Alérgenos:
Cacahuetes, almendras, sésamo, vinagre, soja.
EUR 14.90
Picante
Vegano
Polpette della Nonna
Albóndigas Caseras, sin gluten en salsa Napoletana al mejor estilo della Nonna. ¡4 horas de cocción y mucho amor! En base de calabacín Raw (crudivegano)
Alérgenos:
Trazas de gluten, frutos secos, sésamo y soja.
EUR 15.20
Vegano
Kibbeh Nayyeh
Nos llevamos este plato típico de la tradición libanesa a la cocina italiana, con mucha fusión mediterránea.
Kibbeh Nayyeh de Raw Beyond Meat y sésamo especiado con zumaque, acompañado de ghochis crocantes, en salsa arabiatta destructurada y pesto al limone.
Puedes pedirlo sin nada de picante si lo prefieres.
Alergenos: frutos secos
EUR 17.20
Suave
Vegano
¡Entre Panes con "V"!
La Plátano Burger
La más exótica de nuestras hamburgesas, sustituimos el pan por tostas de plátano macho maduro, rellena con ensalada de zanahoria y lombarda aderezada con frambuesa y salsa de cilantro y aguacate, patty veg de legumbres, cereales y semillas,
servida con aguacate fresco.
Alérgenos:
Sésamo, soja, sulfitos, vinagre, mostaza.
EUR 15.90
Vegano
¡ROCK N´ ROLL PIZZA!
Nuestra deliciosa pizza de levadura madre finissima - estilo romano, con peperoni y picada ahumada.
Alergenos: gluten y soja
EUR 14.50
Vegano
Pizza Veg
Pizza extra-fina, finissima, de levadura madre con mix de vegetales, queso mozzarela veg y pesto de anacardos y ciruela.
Alergenos:
Gluten y frutos secos
EUR 12
Vegano
Salchica Ahumada (Beyond sausage)
Salchica Ahumada (Beyond sausage) EUR 2.50
La Temible Herbívora
¡Llega el temor de todos los carnívoros! 👹👹
“La Temible Herbívora” 🍂🍂
Una burger que hará volar todos tus sentidos desde el primer bocado 🤤
Hecha con
Panko Crispy Burger , beyond
Bacon caramelizado ,
Queso fundido, Relish y Col salad con
Salsa bqq casera, veganesa y todo esto con la opción de bañarlo en una deliciosa salsa de cheddar picantosa.
Con patatas horneadas.
Alergenos: gluten, soja, almendras.
** Nuestro queso contiene almendras **
EUR 17.20
Suave
Vegano
La Doble Smash Burger
Smash Burger al estilo de Kentucky, con mucha esencia Caribeña
Doble Smash burger de NoCarne bañadas en queso gouda,
coronadas con crujiente Vacon, patacon maduro y pepinillo agridulce, reposado en nuestra famosa coleslaw,
en un tierno pan brioche con una salsa muy cookaluzka llena de pinceladas frescas y especiadas,
y para finalizar todo esto va acompañado con boniato frys.
Alergenos: almendra, gluten
EUR 15.20
Suave
Vegano
¡Para los Peques!
Hamburguesa con queso
Beyond meat o patty de lentejas Cookaluzka, cubierta de queso fundido vegano sin nada de vegetales acompañada con patatas horneadas o fritas.
Opción sin gluten con un extra de 2 euros.
Alérgenos:
Nuestro queso contiene Almendras
Gluten, vinagre, soja, sulfitos y mostaza.
EUR 9.99
Vegano
Albóndigas
Albóndigas en salsa de tomate italiana con patatas horneadas o fritas.
Alérgenos:
Sésamo, trazas gluten, sulfitos y frutos secos.
EUR 9.99
Vegano
Nuggets con patatas
Nuggets con salsa Italiana o ketchup, servidos con patatas horneadas o fritas
Alérgenos:
Soja y vinagre. puede contener trazas de gluten
EUR 9.99
Vegano
¡Dulces Postres!
Completamente Caseros, endulzados con panela, azúcar de coco o frutas.
Bizcocho de curcuma y jengibre
De cúrcuma con naranja y jengibre, frosting
de yogurt y cúrcuma.
Alérgenos:
Soja, gluten y nueces.
EUR 5.20
Vegano
Berry Lemon Dream
🍋🫐 Tarta Sensorial y deliciosa, Imagina la suavidad aterciopelada de los anacardos fusionándose con la chispeante frescura del limón y la dulzura citrica e intensa de los arándanos. Berry Lemon Dream no es solo una tarta, es una experiencia: cremosa, vibrante y llena de matices que acarician el paladar y despiertan los sentidos.
EUR 7.60
Sin gluten
Vegano
Tarta snickers
Tarta de Chocolate relleno con caramelo y crema de cacahuetes.
Alérgenos:
Soja y cacahuetes.
EUR 7.20
Vegano
Tarta de chocolate con avellanas
Base de galleta con praline de avellanas y chocolate fundido.
Alérgenos:
Avellanas y soja.
EUR 7.50
Sin gluten
Vegano
Bebidas de Taza
Capuccino
EUR 2.50
Mi nueva opción
bebida soja
bebida almendras
bebida Avena
Café sólo
EUR 1.70
Café Bombom Moka
Sustituimos la leche condensada por chocolate fundido, ¡una delicia!
EUR 4.50
Maxi café irlandés
EUR 6
Infusion Yogi Tea
Pídelo con la bebida vegetal de tu preferencia por tan sólo 1€ adicional.
avena, almendras, soja
EUR 2.60
Mi nueva opción
Choco (casacaras de cacao regaliz y canela)
Jengibre Hibisco (hierbas de jengibre hisbisco y regaliz)
Echinacea (echinacea, roiboos y cardamomo)
Café Carajillo Mexicano 43
Delicioso cóctel de café frío con licor 43, combinación perfecta de café, copa y postre para el final de tu comida.
EUR 5.20
¡Tartas por Encargo!
Tenemos a disposición tartas para encargar, si tienes alguna petición en particular de tarta que no encuentras aquí, puedes enviar un email a cookaluzka@gmail.com
Los pedidos deberán realizarse al menos 2 días antes de la entrega. Tarta de chocolate y avellanas
Tarta de chocolate con praline de avellanas tostadas y ganache de chocolate oscuro, en base de galletas sin gluten.
Alérgenos:
Soja, avellanas.
EUR 30
Sin gluten
Vegano
Tamaño
16-20 porcionesEUR 15
6-8 porciones
Bizcocho de chocolate 70%
Bizcocho de cacao oscuro, al 70% con cobertura al 70% y toping de nueces.
Alérgenos:
Soja, nueces y gluten.
10 porciones.
EUR 29.50
Vegano
Tamaño
8-10 porciones
16-18 porcionesEUR 7
24-28EUR 15
Bizcocho de Cúrcuma y Jengibre
Bizcocho de cúrcuma, naranja y jengibre, con cobertura especial de cúrcuma. ¡El favorito de los niños!
EUR 25
Vegano
Tamaño
8-10 porciones
16-18 porcionesEUR 7
24-28EUR 15
Tarta de Limón
Tarta cremosa al limón en base de galleta sin gluten.
Alérgenos:
Soja y anacardos.
EUR 27
Sin gluten
Vegano
Tamaño
16-20 porcionesEUR 15
6-8 porciones
Tarta de fresas con base de chocolate
Base de galleta sin gluten con ganache cremoso de chocolate al 45% de cacao, con cobertura de fresa y fresa cruda.
Alérgenos:
Soja
EUR 33
Sin gluten
Vegano
Tamaño
16-20 porcionesEUR 15
6-8 porciones
Bizcocho de zanahoria
Bizcocho de zanahoria con frutos secos, con cobertura de naranja, vainilla y nueces.
10 porciones.
Alérgenos:
Soja, gluten y nueces.
EUR 27
Vegano
Tamaño
8-10 porciones
16-18 porcionesEUR 7
24-28EUR 15
Tarta Oreo
Golosa tarta con base de galleta de chocolate, crema de vainilla, mousse de chocolate fundido y topping de oreo.
Alérgenos:
Soja y gluten.
EUR 30
Vegano
Tamaño
16-20 porcionesEUR 15
6-8 porciones
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