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La Ruta Tapa Mundi 2024 en Madrid


En esta quinta edición "Sabores de Latinoamérica" de la Ruta TAPA MUNDI 2024 en Madrid, quince restaurantes veganos nos hemos unido para ofrecerte una ruta gastronómica única inspirada en Latinoamérica, con una sorprendente reinterpretación vegana de los sabores hispanos en el formato clásico de la tapa.


¿Quieres saber cuáles son los restaurantes participantes? ¡Sigue leyendo!


Recorre Latinoamérica en Madrid con la ruta Tapa Mundi 2024


Las tapas de esta edición de Tapa Mundi 2024, estarán llena de sabores únicos que te harán viajar a Latinoamérica. Podrás sentir desde la exuberancia de los colores hasta el calor envolvente de la cultura latina en cada tapa que pruebes.


¿Cuándo empieza la ruta Tapa Mundi en Madrid?


La cita es del 16 al 26 de mayo de 2024.


¿Cuáles son los restaurantes participantes de la ruta Tapa Mundi edición Sabores de Latinoamérica?


 

Nombre de la tapa: Tequeños venezolanos.

Descripción: tequeño relleno de plátano macho y queso, acompañado con sala guasacaca.

País: Venezuela. 

 

 

 

Nombre de la tapa: Birria en cachapa. Descripción: Taco de cachapa  birria con salsa de maracuyá y cilantro.

País: Venezuela- México.

¡Conoce nuestra Tapa Cookaluzka participante "Birria en Cachapa" al final de este post! :)

 

 

 

Nombre de la tapa: Empanada de camarón con queso.Descripción: Empanada de masa de espinacas, rellena de vegambas y queso de anacardos, acompañada con pico de gallo.

País: Chile.

 

 

 

Nombre de la tapa: Pasticho venezolano.Descripción: Pasticho venezolano. de tajadas de plátano macho, boloñesa, jamón, queso y bechamel.

País: Venezuela.

 

 

 

Nombre de la tapa: ¡Chilaquiles, Güei!Descripción: Chilaquiles de chicharrones, con pico de gallo y salsas de queso, agria y roja tatemada.País: México.

 

 

 

Nombre de la tapa: Patacón de pollo. 

Descripción: Patacón de plátano macho, pollo desmechado al punto de picante, pico de gallo y salsa de ajo y perejil.

País: Venezuela- Ecuador.

 

 

 

Nombre de la tapa: Pastel de choclo.Descripción: Soja texturizada con especias, maíz gratinado, veganesa y aceitunas negras. País: Chile.

 

 

 

Nombre de la tapa: Buñuelos de yuca.Descripción: Buñuelos de yuca con salsa agridulce. País: Venezuela.

 

 

 

Nombre de la tapa: Gordita charra.Descripción: Tortilla de trigo, frijoles, chicharrón, chorizo, cebolla morada, queso y cilantro, con salsa agria. País: México.



 

Nombre de la tapa: Causa rellena.Descripción: Causa rellena de atún vegetal, coronada con vegamba. País: Perú.


 

 

Nombre de la tapa: Rollitos de jerk jamaicano.

Descripción: con salsa de mango y rocoto.

País: Perú y Jamaica. 



 

Nombre de la tapa: Pastelón.

Descripción: Pastel de patata y carnita de soja.

País: República Dominicana.



 

Nombre de la tapa: Ceviche nikkei. Descripción: Ceviche nikkei de setas con boniato, maíz, edamame, wakame y chip de yuca. País: Perú.

 


 

Nombre de la tapa: Canasta andina.Descripción: Canasta de plátano rellena de humita andina y pebre.

País: Argentina- Chile- Venezuela.

 


 

Nombre de la tapa: Arepa de chili con queso y aguacate.Descripción: Arepa casera rellena de proteína de soja ecológica, queso a partir de coco, aguacate y salsa sweet chili.

País: Colombia- México.


 

¡Prueba nuestra tapa participante: Birria en Cachapa!



Te esperamos en Cookaluzka para que disfrutes con nuestra tapa "Birria en cachapa", un delicioso taco hecho cachapa de birria con salsa de maracuyá y cilantro. ¡Una fusión venezolana y mexicana única!

¡Viaja a Latinoamérica por tan sólo 3 euros!


Cada tapa participante tendrá un precio de 3 euros y si te animas a tomar tapa + cerveza Alhambra 1925 (22,5 cl) serían tan sólo 4 euros


¡Haz la ruta Tapa Mundi 2024 completa y participa en el sorteo!


¡Hacer el recorrido completo de la ruta Tapa Mundi tiene premio! Las personas que hagan la ruta completa participan en el sorteo de dos entradas para el Circo de Soleil.




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