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Bebidas No Alcohólicas
Zumos Naturales y Refrescos Ecológicos
De la mano de Komvida les presentamos esta maravillosa bebida fermentada de te verde3,99 €3,99 EUR
Comentamos si prefieres stevia o panela
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Comentanos con que bebida vegetal lo prefieres y si prefieres panela o stevia4,00 €4,00 EUR
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Estrella de Galicia4,00 €4,00 EUR
Especial
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Sidra bio de Pera y piña, medalla de bronce 3,90 €3,90 EUR
Especial
Denominación: Romagna D.O.C. Sangiovese Superiore Sin Sulfitos Añadidos BIO
Uvas: 100% Sangiovese di Romagna
Altitud: 150 m.s.n.m.
Tipo de suelo: Limosa-arcillosa, de textura media
Sistema de cultivo: G.D.C. (Geneva Double Curtain)
Densidad de plantación: 4000 plantas/ha
Año de plantación del viñedo: 1991
Rendimiento de uva por cepa: Aproximadamente 1,7 kg con aclareo
Época de vendimia: Finales de septiembre, manual
Vinificación: Maceración a 24°C con fermentación maloláctica inmediata, sin adición de sulfitos
Temperatura de fermentación: En acero, sin adición de sulfitos23,40 €23,40 EUR
Especial
l viñedo más "romañolo" que tenemos, verdadera y única expresión del territorio, en su versión ‘seco’, la que más amamos.
"Un vino tinto en un vestido blanco", con una increíble versatilidad en los maridajes.
Zona y municipio de producción: Viña della Rocca, finca de Petrignone, municipio de Forlì.
Denominación: Romagna DOCG Albana Secco Vigna Rocca Orgánico
Uvas: 100% Albana di Romagna
Altitud: 150 m.s.n.m.
Tipo de suelo: Arcilloso, calcáreo
Sistema de cultivo: Capovolto
Densidad de plantación: 3500 plantas/ha
Año de plantación del viñedo: Entre 1968 y 1980
Rendimiento de uva por cepa: Aproximadamente 1,5 kg con aclareo
Época de vendimia: Alrededor del 15 de septiembre, manual
Vinificación: 100% maceración en acero
Temperatura de fermentación: 17°-19° C.
Fermentación maloláctica: No24,30 €24,30 EUR
Especial
Denominación y zona de producción: Primitivo Puglia IGP BIO.Zona rural de Sava, provincia de Taranto.
Variedad de uva: Primitivo
Formato: 75 cl
Madera: el 25% del vino tiene una crianza de 12 meses en barricas francesas y americanas.
Grado alcohólico: 14,5 %
Temperatura de servicio: 18° C
Notas de cata: color rojo rubí intenso, con aromas a fruta sobremadurada que recuerdan a cereza y arándano, pasas y matices de vainilla. Con cuerpo y gran estructura, sus taninos aterciopelados y envolventes están bien equilibrados por la frescura adecuada. Final largo y persistente de fruta sobremadurada24,60 €24,60 EUR
Especial
La historia de la variedad de uva Primitivo en Apulia tiene orígenes muy antiguos. Se remonta a la época de los ilirios, un pueblo que vivió al sur de los Balcanes en la Edad de Hierro. Aunque también se ha extendido a otras regiones de Italia como Campania, Basilicata, Cerdeña y los Abruzos, es en Apulia, sobre todo en la región de Salento
Primitivo 100%
Nota de cata
Color rosa con reflejos violáceos. En nariz, este rosado libera un agradable aroma afrutado, con notas de bayas y fresa. En boca es fresco y fragante, con un final ligeramente afrutado de cereza y cereza negra.26,10 €26,10 EUR
Especial
3,40 €3,40 EUR
Especial
Especial
3,30 €3,30 EUR
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4,70 €4,70 EUR
4,20 €4,20 EUR
23,90 €23,90 EUR
Especial
Rioja Crianza20,00 €20,00 EUR
Especial
19,00 €19,00 EUR
¡Picoteo! Warmin' Up!
Deliciosas Hamburguesas Dots. Vienen por unidades, puedes pedir cuantas quieras.
Rellenas con una albóndiga de Berenjena ahumada con lentejas y cereales, en salsa napolitana y pesto de albahaca y nueces con queso estilo mozzarella a base de almendras.
Puedes pedir tu opción sin gluten.
Alérgenos:
Gluten, sésamo y frutos secos
3,50 €3,50 EUR
Especial
Bastones de babatata servidos en salsa de coco al eneldo, con un toque de pimentón y canela. Una delicia mediterránea.
Alergenos:
Soja9,90 €9,90 EUR
Especial
¡Los mejores nachos nunca antes probados!
Una delicia con picadillo de lentejas, salsa de coco, y salsa de aguacate con pico de gallo y queso fundido a base de almendras.
Alérgenos:
Soja, sulfitos, mostaza.10,80 €10,80 EUR
Patatas horneadas con mostaza dulce, salsa de la casa y nuestra adictiva salsa blanca.
Alérgenos:
Sulfitos, mostaza.7,60 €7,60 EUR
¿Crees conocer el sabor del hummus? Este hummus no tiene paragón, avalado por más de un israelí, su toque de frambuesa y canela, con los ingredientes recién molidos en su elaboración te mostraran lo bueno que puede estar un hummus.
¿Eres celíaco?, pide por 2 euros adicionales tu pan sin gluten de levadura madre.
Alérgenos
Sésamo, vinagre, sulfitos y gluten (pan)11,20 €11,20 EUR
Plato inspirado en nuestros aborigenes, nuestra co-chef Angi a recreado nuestra mejor version de la arepa, explosión de sabores en un bocado que emanan a la tierra del sol amado;
Haciendo esferas de maíz y queso, inyectadas con nata veg y bañadas en salsa de maracuya
¿Quieres que pique? Basta pedirlo
** Nuestra versión de queso esta hecho a base de almendras **9,90 €9,90 EUR
Especial
Las arepas venezolanas desde hace mucho no necesitan presentación, con ustedes la reina de las arepas, ¡la reina pepeada!
Arepa rellena con cremoso de aguacate y heura a la parrilla con una salsa blanca con el toque cookaluzka, es crocante, es fresca, es divina, es una Reina Pepeada, unica como cookaluzka.11,80 €11,80 EUR
Especial
¡Entrantes frescos!
Base de mézclum que combina escarola, brotes de lechuga roja, radicchio y mizuna con pétalos de zanahoria, cebolla, frutas deshidratadas y semillas con aderezo césar y aceto balsámico di Módena.
Alérgenos:
Sulfitos, sésamo, soja y vinagre.12,50 €12,50 EUR
Base de mézclum que combina escarola rizada, brotes de lechuga roja, radicchio y mizuna con gajos de tomate fresco, aguacate, pico de gallo y mix de semillas con aderezo de aguacate, cilantro, perejil y vinagreta de frambuesa.
Alérgenos:
Mostaza, sulfitos, sésamo y vinagre.12,50 €12,50 EUR
Especial
Delicioso plato para dipear y compartir, hecho al estilo iraní, con berenjena ahumada y picadillo tahini y frambuesa. Acompañado con pan de pita, zanahoria y calabacín.
Puedes pedir por 2 euros adicionales tu pan sin gluten de levadura madre de arroz.
Alérgenos:
Sésamo, sulfitos, gluten (pan), vinagre.11,20 €11,20 EUR
¿Crees conocer el sabor del hummus? Este hummus no tiene paragón, avalado por más de un israelí, su toque de frambuesa y canela, con los ingredientes recién molidos en su elaboración te mostraran lo bueno que puede estar un hummus.
¿Eres celíaco?, pide por 2 euros adicionales tu pan sin gluten de levadura madre.
Alérgenos
Sésamo, vinagre, sulfitos y gluten (pan)11,20 €11,20 EUR
Calabacines en forma de fetuccini marinados en pesto de albahaca con piñones y nueces servidos con la salsa della nonna, una salsa napolitana de tomate cocida por un mínimo de 4h.
Alérgenos:
Frutos secos8,80 €8,80 EUR
Especial
Delicateses
Un espacio dedicado a nuevas fusiones de sabores, arte culinaria y re-dimensión de la cocina vegana.
Sobre un suave lienzo de arroz, se despliega con gracia el aguacate cremoso y el queso crema, en una armoniosa combinación de texturas y sabores. Tartar de no salmón y no atún se conjugan con una deliciosa salsa de maracuyá , otorgando un contraste refrescante y sofisticado.🥑🍣🍕
Acompañada con wakame y caviar de algas y jengibre.
¡Ah! y en el borde, esferas crocantes de maíz, esto es una fiesta de texturas y sabores.
Perfecta para compartir sus 5 corazones o devorarla con delicadeza🧑🤝🧑
¡Disfruta de esta fiesta culinaria única y llena de sabores sorprendentes! 🎊🍕🍣
** Contiene proteina de Trigo, Soja y Algas**18,45 €18,45 EUR
Especial
Sin duda, de nuestros favoritos. Es un plato para compartir, equivalente a 2 segundos.
Piña rellena por capas, base de quinoa con arroz integral, seguida por heura marinado con especies tailandesas , cubierto con vegetales al wok con estilo cantonés, para terminar, piña guisada a la barbacoa. ¡Una delicia!
Alérgenos:
Soja, cacahuete, sésamo, sulfitos.35,50 €35,50 EUR
¡Alcachofas alla Mela! 👩🏽🍳
Alcachofas de Tudela cocidas en tres tiempos, servidas sobre una cama de crema de nueces y pimiento asado, junto a salsa reducida de ajo negro con toques de anacardos y caviar de ajo negro.
Alérgenos:
Frutos secos (nueces y anacardos).15,70 €15,70 EUR
Especial
Los maravillosos sopes mexicanos, una base de tortita de maíz, con guiso al mole azteca, acompañado con vegetales salteados al wok y flores comestibles. Con la autentica mezcla de especias de nuestra chef que nos deja siempre sorprendidos.
Son ligeramente picantes. ¡Pero puedes pedirlos con más!
Alérgenos:
Cacahuetes, vinagre, soja.14,70 €14,70 EUR
Especial
Albóndigas Caseras, sin gluten en salsa Napoletana al mejor estilo della Nonna. ¡4 horas de cocción y mucho amor! En base de calabacín Raw.
Alérgenos:
Trazas de gluten, frutos secos, sésamo y sulfitos.13,90 €13,90 EUR
Especial
Nos llevamos este plato típico de la tradición libanesa a la cocina italiana, con mucha fusión mediterránea.
Kibbeh Nayyeh de Raw Beyond Meat y sésamo especiado con zumaque, acompañado de raviolis crocantes, en salsa arabiatta destructurada y pesto de pistachio al limone.17,20 €17,20 EUR
Especial
¡Entre Panes con "V"!
La más exótica de nuestras hamvurgesas, sustituimos el pan por tostas de plátano macho, rellena con una ensalada de zanahoria y col morada, patty veg de legumbres, cereales y semillas, servida con aguacate y sazonada vinagreta de frambuesa.
Alérgenos:
Sésamo, soja, sulfitos, vinagre.14,70 €14,70 EUR
Hamvurgesa vegetal (beyond) servida al estilo más clásico; cebolla, mostaza dulce, ketchup casera, veganesa, queso vegano fundido, lechuga, tomate y cebolla con un extra de bacon crocante ahumado.
Recomdacion : Extra de platano macho
Pídela con pan sin gluten por un extra de 2 euros
Alérgenos:
Queso (contiene almendras)
Vinagre, sulfitos, gluten (pan y bacon).13,50 €13,50 EUR
Especial
Pizza extra-fina, finissima, de levadura madre con mix de vegetales, queso mozzarela veg y pesto de piñones con frutos secos
Alergenos:
Gluten y frutos secos12,00 €12,00 EUR
Especial
Hamburgesa con patty de legumbres, cereales y semillas especiada con curri y especias nor-africanas, aderezada con hummus, salsa de la casa y mostaza dulce, rellena con cebolla, tomate, pimiento y lechuga.
Alérgenos:
Vinagre, mostaza, sésamo y soja.12,50 €12,50 EUR
Inconfundible y perfectamente esponjoso donut vegano que abraza enamorado a patty beyond, quien le recibe envuelta en salsa relish de pepinillos con reducción de cerezas 🍒🤯! Servida con no-bacon tostado, Manzanas🍎 y cebollas🧅 asadas estilo #cajungrill 🧂 cubiertas con DOBLE QUESO Vegano! 🤯 Cheddar Cookaluzka y mozzarella fundido 🤯 ¿Estás list@ para Probarla!? 🤯
Si prefieres alguna de tus hamvurgesas con nuestro patty en vez del beyond, ¡basta con decirlo!
Alérgenos:
Queso (contiene Almendras)
Soja, gluten, vinagre y sulfitos.15,80 €15,80 EUR
Especial
¡Llega el temor de todos los carnívoros! 👹👹
“La Temible Herbívora” 🍂🍂
Una burger que hará volar todos tus sentidos desde el primer bocado 🤤
Hecha con pan de levadura madre y semillas,
Panko Crispy Burger ,
Bacon caramelizado ,
Queso fundido, Relish y Col salad con
Salsa bqq, veganesa y todo esto bañado en una deliciosa salsa de cheddar picantosa. Con patatas horneadas.
** Nuestro queso contiene almendras **17,20 €17,20 EUR
Especial
Smash Burger al estilo de Kentucky, con mucha esencia Caribeña
Doble Smash burger de NoCarne bañadas en queso gouda,
coronadas con crujiente Vacon, patacon maduro y pepinillo agridulce, reposado en nuestra famosa coleslaw,
en un tierno pan brioche con una salsa muy cookaluzka llena de pinceladas frescas,
y para finalizar todo esto va acompañado con boniato frys.16,60 €16,60 EUR
Especial
¡Para los Peques!
Beyond meat o patty Cookaluzka, cubierta de queso fundido vegano sin vegetales acompañada con patatas.
Opción sin gluten con un extra de 2 euros.
Alérgenos:
Nuestro queso contiene Almendras
Gluten, vinagre, soja, sulfitos y mostaza.9,00 €9,00 EUR
Albóndigas en salsa de tomate italiana con patatas horneadas.
Alérgenos:
Sésamo, trazas gluten, sulfitos y frutos secos.9,00 €9,00 EUR
Nuggets con salsa Italiana o ketchup, servidos con patatas horneadas.
Alérgenos:
Soja y vinagre. puede contener trazas de gluten8,00 €8,00 EUR
¡Dulces Postres!
Completamente Caseros, endulzados con panela, azúcar de coco o frutas.
Elaborado al 70% de cacao, con aceite
EVO y cobertura de chocolate en la
misma proporción.6,00 €6,00 EUR
Especial
De cúrcuma con naranja y jengibre, frosting
de yogurt y cúrcuma.
Alérgenos:
Soja, gluten y nueces.5,20 €5,20 EUR
Chocolate relleno con caramelo y cacahuetes.
Alérgenos:
Soja y cacahuetes.6,20 €6,20 EUR
Base de galleta con praline de avellanas y chocolate fundido.
Alérgenos:
Avellanas y soja.6,50 €6,50 EUR
Especial
Bebidas de Taza
2,50 €2,50 EUR
1,50 €1,50 EUR
Sustituimos la leche condensada por chocolate fundido, ¡una delicia!4,50 €4,50 EUR
6,00 €6,00 EUR
Pídelo con la bebida vegetal de tu preferencia por tan sólo 1€ adicional.
avena, almendras, soja2,60 €2,60 EUR
Especial
Delicioso cóctel de café frío con licor 43, combinación perfecta de café, copa y postre para el final de tu comida.